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Pasta di zucchero bianca Decora 700gr

Pasta di zucchero bianca Decora 700gr
8,09 €
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Descrizione

Pasta di zucchero bianca Decora 700gr. Consigli: lavorate bene la glassa fondente prima di rivestire la torta o creare le vostre decorazioni, impastandola energicamente con le mani fino a renderla morbida. Se la glassa è dura, potete lavorarla con le mani umide oppure aggiungere un pò di glicerina all'impasto. Per evitare che la glassa fondente si attacchi al piano di lavoro o agli attrezzi, spolverate lo zucchero al velo o l'amido di mais. Fate bene attenzione a non utilizzare troppo zucchero a velo: in tal caso la glassa fondente seccherebbe . Lo zucchero a velo è ideale per stendere la glassa e ricoprire una torta; l'amido di mais va invece utilizzato per creare soggetti in zucchero e modellare il fondente. Dopo aver ricoperto la torta, se la glassa presenta piccole crepe, strofinatevi sopra la mano per alcuni secondi fin quando non la riparate. Per attaccare le decorazioni in fondente, in ghiaccia o in zucchero alla copertura di glassa utilizzate la ghiaccia se entrambi le parti sono secche, mentre potete utilizzare un pò di acqua applicata con un pennellino o la gomma arabica se invece le parti sono ancora umide. NO OLIO DI PALMA.



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